Les disponibilités de broutards restent limitées
Les volumes de broutards sur les marchés ou dans les entreprises de négoces sont limités. Les animaux profitent de conditions idéales pour prendre du poids grâce à des prairies très fournies et des températures clémentes. Les mouvements à l’exportation se poursuivent, malgré la réticence des engraisseurs italiens. L’Espagne reste une destination privilégiée en ce moment avec des expéditions vers les pays tiers qui se poursuivent (Liban, Égypte, Algérie…).
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La faiblesse des volumes complique l’observation du marché. Les tarifs restent à des niveaux très convenables, mais estimés trop élevés par les engraisseurs. Les prix sont maintenus autour de 3,95 € pour les broutards charolais U de 350 à 400 kg préparés pour l’exportation. La tendance est légèrement baissière pour les limousins U de 400-450 kg, valorisés à 3,95 € en moyenne à Ussel.
Sur les marchés du Grand Ouest, la situation est identique avec très peu de mouvements tarifaires observés.
Dans les femelles, le commerce reste facilité par la faiblesse de l’offre. Les bonnes laitonnes charolaises ou limousines sont recherchées sur l’Italie. Leurs cours sont compris entre 3,55 et 3,65 € pour les charolaises de 300-350 kg et de 3,60 à 3,75 € pour les limousines.
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